20 december 2018

Automatische oppervlaktedesinfectie verlaagt bacteriële druk

Voedingsproducenten moeten voortdurend een afweging maken tussen zoveel mogelijk willen produceren en zo goed mogelijk willen reinigen. Welke voedingsproducten er ook van de band rollen in uw bedrijf, het risico op besmetting of kruisbesmetting met infecties is nooit volledig uit te sluiten. Schimmels, bacteriën, virussen en gisten verdienen dan ook voldoende aandacht in het opstellen en uitwerken van hygiëneplannen. Net zoals CIP zorgt voor een geautomatiseerde, gecontroleerde en geattesteerde reiniging van uw leidingen en tanks, kan fogging uw productieruimte op een efficiënte manier desinfecteren.
20 september 2018

Omgevingscontrole: toenemende druk van hogerhand

In de voedingsindustrie is het indelen van de productielijn (de zogenaamde 'zonering') van low-care tot high-care intussen gemeengoed. Vooral in de high-care-omgevingen geldt een strenge wetgeving, met daaraan gekoppelde vereisten en opvolging. Daardoor is er steeds meer nood aan een doorgedreven totale omgevingscontrole.