27 november 2018

De ideale desinfectie: ook een kwestie van timing

Desinfectie is een begrip dat steeds in beweging is. Er verschijnen met de regelmaat van de klok nieuwe producten, toestellen en richtlijnen die maken dat industriële desinfectie respectievelijk efficiënter kan en moet plaatsvinden. Een element dat vaak over het hoofd wordt gezien, is de timing van het desinfectieproces. Kan de planning van de desinfectie de kans op contaminatie in een productieruimte verminderen?
20 september 2018

Omgevingscontrole: toenemende druk van hogerhand

In de voedingsindustrie is het indelen van de productielijn (de zogenaamde 'zonering') van low-care tot high-care intussen gemeengoed. Vooral in de high-care-omgevingen geldt een strenge wetgeving, met daaraan gekoppelde vereisten en opvolging. Daardoor is er steeds meer nood aan een doorgedreven totale omgevingscontrole.