België is een bierland bij uitstek, zo luidt het vaak. Het is misschien een cliché, maar ook nu blijft bier ons en onze ondernemers inspireren. Getuige daarvan is de (globale) heropleving van microbrouwerijen. In een gemondialiseerd tijdperk zien veel lokale en artisanale (maar daarom niet minder innovatieve) brouwprojecten het licht. Ongeacht de grootte of het productieniveau, kan een reinigingsplan veel werk licht maken.