Aujourd’hui nous voyons beaucoup de procédures relatives à l’hygiène qui se font manuellement et qui par conséquent entraînent des désavantages importants.
“Même si vous ne constatez pas de foyer de la bactérie ESBL, cela ne signifie pas que vous êtes à l’abri d’une contamination à plus long terme”. (Ilse Wolf)
Une petite introduction Le système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point System) est un système qui permet d’analyser les dangers, les points critiques pouvant se produire […]