“Même si vous ne constatez pas de foyer de la bactérie ESBL, cela ne signifie pas que vous êtes à l’abri d’une contamination à plus long terme”. (Ilse Wolf)
Une bonne hygiène au sein d'un refuge n'est pas seulement important pour la santé des humains et des animaux: elle augmente surtout la qualité du produit fini.
Dans l’industrie alimentaire, il est crucial d’éviter la croissance des micro-organismes grâce à la désinfection. L’automatisation peut-elle jouer un rôle?