On dit souvent qu'il n'y a aucun problème de désinfection dans l'alimentaire. Des problèmes de moisissure peuvent survenir sur la production (sèche ou humide).
“Même si vous ne constatez pas de foyer de la bactérie ESBL, cela ne signifie pas que vous êtes à l’abri d’une contamination à plus long terme”. (Ilse Wolf)
Aujourd’hui nous voyons beaucoup de procédures relatives à l’hygiène qui se font manuellement et qui par conséquent entraînent des désavantages importants.
Dans l’industrie alimentaire, il est crucial d’éviter la croissance des micro-organismes grâce à la désinfection. L’automatisation peut-elle jouer un rôle?
Une bonne hygiène au sein d'un refuge n'est pas seulement important pour la santé des humains et des animaux: elle augmente surtout la qualité du produit fini.
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