22 mei 2019

Desinfectie in brouwerij-omgevingen

België is een bierland bij uitstek, zo luidt het vaak. Het is misschien een cliché, maar ook nu blijft bier ons en onze ondernemers inspireren. Getuige daarvan is de (globale) heropleving van microbrouwerijen. In een gemondialiseerd tijdperk zien veel lokale en artisanale (maar daarom niet minder innovatieve) brouwprojecten het licht. Ongeacht de grootte of het productieniveau, kan een reinigingsplan veel werk licht maken.
20 december 2018

Automatische oppervlaktedesinfectie verlaagt bacteriële druk

Voedingsproducenten moeten voortdurend een afweging maken tussen zoveel mogelijk willen produceren en zo goed mogelijk willen reinigen. Welke voedingsproducten er ook van de band rollen in uw bedrijf, het risico op besmetting of kruisbesmetting met infecties is nooit volledig uit te sluiten. Schimmels, bacteriën, virussen en gisten verdienen dan ook voldoende aandacht in het opstellen en uitwerken van hygiëneplannen. Net zoals CIP zorgt voor een geautomatiseerde, gecontroleerde en geattesteerde reiniging van uw leidingen en tanks, kan fogging uw productieruimte op een efficiënte manier desinfecteren.
27 november 2018

De ideale desinfectie: ook een kwestie van timing

Desinfectie is een begrip dat steeds in beweging is. Er verschijnen met de regelmaat van de klok nieuwe producten, toestellen en richtlijnen die maken dat industriële desinfectie respectievelijk efficiënter kan en moet plaatsvinden. Een element dat vaak over het hoofd wordt gezien, is de timing van het desinfectieproces. Kan de planning van de desinfectie de kans op contaminatie in een productieruimte verminderen?